|
|
Ham-kaastaart Met Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225. g. mgr. kwark, 4 el. olie, 225 g. bloem, zout en peper, 1 ui, 100 g. schouderham, 1 el. boter, 3 eieren, 1 dl. melk, 1 dl. koffieroom, 4 takjes peterselie, 10 sprietjes bieslook, 1/2 el. dille, 100 gr. ger. kaas, 2 takjes selderij
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden. Vorm invetten.
Bereidingswijze:
Kwark met olie losroeren. Bloem en 1/2 tl. zout erboven zeven en erdoor roeren. Tot soepel deeg kneden. Deeg in vorm uitdrukken met opstaande rand. Koel wegzetten. Ui fijnsnipperen. Ham in stukjes snijden. Boter verhitten. Ui en helft van ham ca. 3 minuten zachtjes bakken. Eieren loskloppen met melk en koffieroom. Peterselie en bieslook erboven fijnknippen. Dille, ui-hammengsel en kaas erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper. In deegbodem scheppen. Rest van ham erover verdelen. Selderij erboven fijnknippen. Taart in ca. 50 minuten gaar bakken. Eventueel afdekken met aluminiumfolie(als hij te donker wordt).
|
|
|